11 novembre 2016

pâte sablée au pralin

certainement pas la plus belle photo mais incontestablement la meilleure des pâtes sablées! Récemment j'ai voulu en essayer une à l'aide du thermomix. Réalisée rapidement c'est vrai, mais pas ce bon goût que j'obtiens avec ma vieille recette et faites à la main. A l'approche des fêtes, il est temps de la tester, si ce n'est pas encore fait.     Pour une quarantaines de sablés : (suivant vos emportes pièces)  - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 50 g de... [Lire la suite]
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30 mai 2014

tarte aux fraises

Une recette dont je suis plus que fière, la présentation est vraiment ce que j'avais imaginé et pour une fois j'ai réussi!! J'ai voulu refaire une tarte aux fraises à l'occasion de la fête des mères. C'est la pleine saison alors autant se faire plaisir. Pour la crème pâtissière, j'ai testé celle de mathilde en cuisine pour changer de la mienne. Elle est pas mauvaise non plus et surtout peu sucrée.       Pour 7 tartes individuelles : pour la crème pâtissière : - 250 ml de lait - 1 jaune d'oeuf - 30 g de... [Lire la suite]
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07 mars 2010

tarte poires/amandes

Et oui encore une tarte aux poires me direz vous. Mais celle-ci à été crée pour mon amie et collègue qui fête son anniversaire. Elle avait passé commande d'un gateau à la poire. Souhaitant pouvoir vous faire profiter d'une nouvelle recette, j'ai donc crée celle-ci, qui fût appréciée        Pour 8 personnes: - 1 pâte sablée (toute prête, par manque de temps) => Recette maison <= - 1 boîte de 800 ml de poire aux sirop - 100 g d'amandes effilées (ou moins,  selon votre goût) - 3 C à S de caramel... [Lire la suite]
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