03 janvier 2020

galette des rois à la frangipane (la meilleure jamais mangé)

Je n'en reviens toujours pas! Depuis 7 ans que je fais cette recette , vous êtes  toujours plus nombreux à venir la découvrir et je ne peut que vous comprendre et approuvez votre décision. L'épiphanie approchant, il est normal de partager à nouveau avec vous cette gourmandise qui sera à l'honneur ce dimanche sur toutes les tables.   Partagez, mangez et régalez-vous!         Pour 6-8 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la... [Lire la suite]
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06 janvier 2019

muffins des rois

Jour de l'épiphanie c'est frangipane party !! J'ai detournée la traditionnelle galette des rois en ... muffins des rois. Ma fille n'est as une adepte de la pâte feuilletée et j'avoue que pour le boulot, des muffins seront bien plus facilement transportables. Ni une, ni deux, je vous dévoie tout ça     Pour 15 à 18 gros muffins : pâte à muffin  - 150 g de beurre mou en morceau - 2 oeufs - 200 g de sucre - 300 g de farine - 300 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel   Pour la... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

galette à la frangipane pistachée

Epiphanie oblige! On ne va pas couper à la tradition de la recette de la galette des rois. Cette année encore j'ai voulu la réaliser de A à Z mais en aromatisant la frangipane de pâte de pistache (maison elle assi). Une envie de femme enceinte, ça ne se discute pas ;-)  La préparation peut paraitre longue, mais il n'en n'est rien. Cela vaut vraiment le coup de la faire soit même.     Pour 1 grande galette ou 5 individuelles : - 1 pâte feuillletée maison => recette ICI - de la pâte de pistache... [Lire la suite]
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