16 septembre 2016

parmigiana de courgettes

Il y a des blogs qui savent vous faire saliver simplement avec la photo, c'est le cas du blog de edda onorato, un déjeuner de soleil Ca tombe à pique avec mon régime! le plein de légumes. J'ai juste adapté les quantités et ingrédients     Pour 4 personnes : - 3 courgettes - 3 mozzarella - 600 g de pulpes de tomates - 1 oignon rouge - parmesan râpé - 10 feuilles de basilic - piment d'espelette - huile d'olive - sel   Tout d'abord, préparez la sauce tomates. Pour cela, disposez l'oignon ciselé dans une... [Lire la suite]
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30 août 2016

gâteau au chocolat sans beurre

Hier il s'est produit un drôle de truc qui revient chaque année, on ne peut pas lutter ... j'ai pris une année! A cette occasion et toujours dans le souci de manger moins gras, j'ai voulu tester une recette à l'ingrédient surprenant pour remplacer le beurre.  J'ai trouvé la recette via le site de hervecuisine. Le résultat est tout à fait bluffant, le gâteau n'avait rien de sec, très moelleux et sans goût de courgette.  Pour le rendre encore plus "light", il suffit de remplacer le sucre par de la stévia. faute d'en avoir... [Lire la suite]
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19 août 2016

tarte aux légumes

Le soleil est toujours présent, ça donne envie de mettre de la couleur dans son plat. Je crois qu'avec cette recette c'est chose faite! et en plus c'était bon     Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée (maison ou pas) - 1 petite courgette - 2 tomates - 1 poivron jaune - 10 fleurettes de brocolis - 1 C à C d'origan - sel -poivre - huile d'olive - 2 oeufs - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - un peu de chapelure   Commencez par lavez et épluchez vos légumes. Taillez la courgette en... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Minestrone - Thermomix - (ou pas)

Une recette que beaucoup connaissent, mais pour ma part, c'est la 1ère fois que j'en mange. Une découverte et un vrai plaisir à déguster.  En modifiant les ingrédients, on peut aussi varier le goût en fonction des saisons.     Pour 6 personnes : - 1 oignon - 2 blancs de poireaux - 40 g d'huile extra vierge - 650 g de légumes variés (ici : 2 courgettes, 3 carottes, 2 tomates, 50 g de lentilles corail) vous pouvez mettre pomme de terre, céleri branche, haricots secs, potimarron ... - 1 L d'eau - 1 cubes de... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

velouté courgette/chèvre

Ce soir, j'avais dans l'idée de me faire mon traditionnel velouté courgettes/vache qui rit et puis ... l'envie subite de femme enceinte m'a rappelé qu'une petite bûche de chèvre crémeuse m'attendait dans le frigo. Une bonne association que je suis ravie d'avoir testé en velouté. A refaire sans hésiter     Pour 4 tasses : - 2 courgettes - 1 cube de bouillon de volaille - 2 fromages fondus - 6 beaux morceau de bûche de chèvre - de l'eau   Dans une casserole, disposez les courgettes lavées, et coupées en gros... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Risotto à la tomate et aux courgettes - recette tupperware -

Recette originale de risotto aux courgettes safranées => ICI <= , quelque changement d'ingrédients et toujours mon mico-cook de tupperware pour réaliser une nouvelle version qui a beaucoup plu encore une fois.     Pour 4 personnes : - 1 échalote - 250 g de riz à risotto - 500 ml d'eau - 100 ml de vin blanc - 1 bouillon de volaille déshydraté - 2 petites courgettes - 250 ml de sauce tomate - 100 ml de crème liquide - 20 g de beurre - parmesan - sel - poivre   Dans le micro cook, mettez... [Lire la suite]
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13 juin 2015

courgettes à la plancha

  Il fait beau! Il fait bon! c'est bien maintenant qu'il faut profiter des barbecues et de notre plancha qui s'adapte dessus.   La semaine dernière j'ai eu l'occasion de manger des courgettes chez nos voisins, on a retenté cette semaine chez nous, mais agrémenté avec nos épices. Un réel plaisir gustatif et comme je suis sympa, je partage ça avec vous.     Pour 2/3 personnes : - 2 courgettes - 1 filet d'huile d'olive - fleur de sel - poivre aux 5 baies - piment d'espelette   Lavez bien les... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

risotto - recette tupperware -

Maintenant que je vous ai avoué mon pêché pour les produits tupperware, je vous fais profiter d'une recette ultra simple d'un risotto aux courgettes et safran d'une onctuosité et d'un goût à vous faire tomber!! Recette réalisée à l'aide du micro cook rond.       Pour 2 personnes : - 1/2 échalote - 125 g de riz arborio (à risotto) - 250 ml d'eau - 50 ml de vin blanc - 1/2 bouillon de volaille déshydraté - 1/2 dosette de safran en poudre - 250 g de courgettes - 150 ml de crème liquide - 20 g de beurre -... [Lire la suite]
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