17 mars 2017

boeuf sauté aux poivrons

Des journées trop courtes, un petit séjour en pédiatrie sans gravité, fort heureusement, mais tout ceci a eu raison de mon quotidien et de ma cuisine. Mes envies de "chinoiseries" ont eu raison de mon estomac et j'ai eu bien du plaisir à prendre le temps de cuisiner ce plat que je vous propose     Pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 2 poivrons (couleur de votre choix) - 500 g de boeuf (bavette, rumsteck ...) - 4 C à S de vinaigre de riz - 4 C à S de sauce soja sucrée - 1 C à S de maïzena + 1 C à C - 2 gousses... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Boulettes de viandes à la sauce tomate - thermomix -

Une recette que j'avais déjà repéré avant de recevoir mon "momo". Elle est bien évidemment réalisable sans thermomix, il faut utiliser poêle et casserole mais le principe reste le même. Si le plat m'a plu, je ne peux pas en dire autant pour mon mari. La cuisson du boeuf à la vapeur ne l'a vraiment pas conquis, de mon côté je valide, et en plus j'apprécie le fait de ne pas avoir à faire cuire à l'huile.     Pour 4 personnes : Les boulettes  - 40 g de pain rassis ou frais coupé en morceaux - 80 g de lait -... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

hachis parmentier

Depuis quelques jours, je me suis remise à potasser mes bouquins de cuisine pour y piocher des idées. Il y a souvent de l'improvisation dans mes recettes mais la, je dois avouer que j'ai cherché la simplicité dans mon organisation, avec le démarrage de l'école. Je suis donc tombé sur une recette de hachis parmentier dans mon livre marabout chef spécial pomme de terre. La photo avait l'air si gourmande que j'ai eu envie de tester une nouvelle façon de faire, j'ai juste adapté les quantités.     Pour 4 personnes : - 1... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

boeuf au satay et sa polenta au coeur mozzarella

Pour ce soir je vous fais remonter une recette que j'apprécie tout particulièrement. Le satay y apporte un arôme très agréable dont je ne me lasse pas.  Une recette découverte sur le site de ptit chef ,adaptée pour 2 personnes.     Pour 2 personnes : Boeuf au satay: - 500 g de boeuf bourguignon - 2 carottes - 1 oignon - 1 Boîte de 400 g de pulpes de tomates pelées en dés - 2 gousses d'ail - 2 C à S de satay - 1 C à C de paprika - 0.5 L de bouillon de boeuf - sel - huile d'olive Pour la... [Lire la suite]
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