02 juin 2010

poulet rôti au soja

voila quelques jours ... semaines que je n'avais pas fais apparaître mon ingrédient fétiche : la sauce soja bien sur ;-) Ce soir, faute de provisions dans mon frigo, je me suis rabattu sur un bon petit poulet prêt à se faire rôtir. C'est toujours un plaisir de manger une bonne volaille bien cuite. => un petit goût diférent qui le rend délicieux Pour 4 personnes : - 1 beau poulet d'1.4 Kg - 5 gousses d'ail - 5 C à S de sauce soja - 1 oignon Dans un plat allant au four, déposer le... [Lire la suite]
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01 juin 2010

mon 1er concours !

A votre bon coeur! Je participe à mon 1er concours concernant les blogs culinaires. Votes clos depuis le 31 mai 2010 à 0h00 => 67ème sur 773ème !!! pas mal pour un début non? Blog : plaisir et gourmandises by coocooningcook CLICK
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31 mai 2010

partenariat

Je suis contente de pouvoir vous dévoiler le colis reçu à l'instant par mon partenaire bien manger Envois rapide et très bien conditionné J'ai voulu commander un peu de tout : - 1 pot de purée de pistache - 1 velouté de homard - 1 soupe de poisson - 1 pot de agar-agar - 1 pot de crème de salidou - 1 pot de lemon curd - 1 livre sur les index glycémiques - 1 livre sur le konjac (coupe faim) - 1 petit pot de chutney de figue (pour accompagner un petit foie gras divin ramené de mes vacances... [Lire la suite]
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30 mai 2010

jeu interblogs

C'est aujourd'hui que l'on dévoile le résultat du jeu interblogs de mai 2010 organisé par le forum Il est grand temps de découvrir la recette que j'ai choisie sur bienvenue dnas notre p'tite cuisine. Quand à myriam, c'est elle qui doir venir piocher une recette chez moi, je dois avouer que, comme d'habitude, j'ai hâte de découvrir ce qui lui a fait envie ;-) Pour ma part, c'est un grand classique que j'essaye cette fois-ci : le ciabatta ! => un plaisir de manger ce pain Pour 1 ciabatta : - 250 g de... [Lire la suite]
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25 mai 2010

salade printanière

Et oui! Encore une salade qui pourra accompagner une viande. Avec un temps pareil, il est approprié de manger du frais (à mon goût). Pour 4 - 5 personnes : - 2 verres à moutarde de riz - 1 boîte de coeur de palmier - 10 radis - 1 petite boîte d'épis de maïs - 1 belle poignée de graines germées (poireaux, lin, tournesol) - 1 oignon rouge Dans un saladier, mettre l'oignon épluché et coupé finement. y ajouter le riz une fois cuit et refroidi, ainsi que les épis de maïs coupé en 2 dans la... [Lire la suite]
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23 mai 2010

salade germée

Voici quelques jours que j'ai mis à germer différentes graines, afin d'en agrémenter mes salades. Cela leur donne un petit goût très agréable. Pour ma part, j'ai choisi : graines de tournesols, du lin, et des graines de poireaux => légère et parfumée, idéale par ce temps Pour 2 personnes : - 1 concombre - 2 carottes - 2 verres de riz - 1/2 poivron - 1 tomate - 1 C à C de graines de nigelle - 1/2 oignon rouge - 1 poignée de graines germées Sauce diététique : - 1 C à C de... [Lire la suite]
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22 mai 2010

vacances

Un petit mot pour vous informez que je m'autorise des vacances pour 1 semaine, mais pour ne pas que vous m'oubliez, je vous programme quelques recettes durant cette semaine ;-) De plus, j'ai la chance de profiter d'internet dans n'importe quel endroit depuis peu, alors comptez sur moi pour venir surveiller ce qui se passe dans le monde de la blogosphère durant cette semaine ... Je ne vous oublie pas non plus ! Je vais en profiter pour faire comme mon chien, y'a pas de raison ;-)
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21 mai 2010

échange gourmand

Je vous ai déjà parlé du forum des petits gourmands que j'ai découvert il y a quelques temps et sur lequel je passe beaucoup de temps à découvrir de nouveaux membres, de nouvelles recettes, de nouveaux blogs ... plusieurs jeux et échanges y sont organisés, c'est très convivial, je vous invite donc à le découvrir! Mais, en attendant, je vais vous présenter ce que j'ai reçu de cesostad pour l'échange gourmand du printemps. - du safran d'inde (je suis fan!!)- 2 fèves tonka ( que je rêvais de connaître)- épices à... [Lire la suite]
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19 mai 2010

cookies aux flocons de céréales, noix de pécan et chocolat

Voici déjà quelques temps que j'avais repéré cette recette du côté de chez manou (bah oui, c'est une de mes bibles, elle n'est pas dans mes blogs préférés pour rien!) J'y est juste opéré quelques changements d'ingrédients et de quantités => texture originale (croquante avec les flocons), goût plaisant, j'en referais! Pour 15 à 20 cookies (suivant la taille) : - 150 g de flocons 5 céréales (avoine, blé, seigle, orge,riz) - 140 g de farine - 1 C à C de levure chimique - 1/2 C à C de cannelle - 1... [Lire la suite]
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17 mai 2010

crevettes et courgettes au curcuma accompagné de son riz

Aujourd'hui, un plat aux couleurs du soleil et aux saveurs qui vous invitent au voyage => des courgettes croquantes, un goût vraiment plaisant Pour 3 personnes : - 500 g de gambas (surgelées pour moi) - 1 citron - 3 courgettes - 1 oignon - 200 ml de crème de coco (ou de lait) - 1 C à C de curcuma - 1/2 C à C de gingembre en poudre - 1/4 de poivron rouge - sel - poivre Décortiquez les crevettes décongelées et les faire cuire quelques minutes. Réservez. Lavez les... [Lire la suite]
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