15 mai 2010

tarte aux fraises et au citron

Aujourd'hui une tarte aux fraises accompagné de ces zestes de citron afin de fêter l'anniversaire de ma tite chouette (plus communément appelée mamy par d'autres) C'est lorsque je suis passée sur le blog de mathilde que j'en ai profité pour lui piquer sa recette de crème pâtissière. Pour 8 personnes : pâte sablée : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de farine - 50 g maïzena - 125 g de beurre crème pâtissière : - 250 ml de lait - 50 gr de... [Lire la suite]
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12 mai 2010

travers de porc wok n'roll

cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas fais partager mes plaisirs asiatiques! L'envie de tester un nouveau produit à été plus fort que l'envie de rentrer dans mon bikini ... Oups ! Pour 2 personnes : - 500 g de travers de porc (dégraissé au maximum) - 3 C à S de ma marinade toute prête wok n'roll - 1 échalote - 1 C à S de graines de sésame - quelques feuilles de coriandre - sel - poivre Dans un plat, vous disposerez les travers de porc coupés et dégraissés. Vous y... [Lire la suite]
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11 mai 2010

poulet sauce au veau

Comme promis, voici la recette light de mon poulet sauce au veau pour rentrer dans mon bikini cet été ;-) C'est garanti 0% de matière grasse => vraiment goûteux ! idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser Pour 1 personne: - 150 g de poulet - 100 g de champignons de paris (frais) - 1 petite C à S de fond de veau - 150 ml d'eau - 1/2 oignons - 1/2 gousse d'ail - 1 C à S de maïzena - sel (faire attention avec le fond de veau, ne pas avoir la main lourde) - poivre Dans une... [Lire la suite]
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10 mai 2010

poulet à la moutarde

Étant toujours en mode "light" j'ai du composer 2 recettes différentes afin de satisfaire mon mari et surtout son palais. Pour lui, ce sera donc une recette avec de la crème! (pourtant il aurais besoin de light lui aussi! mais n'allait pas lui dire ...) ... pour demain : la version bikini Pour 1 personne: - 150 g de poulet - 100 g de champignons de paris (frais pour moi) - 1 C à C de moutarde - 2 C à S de crème à 15% - 1/2 oignons - 1/2 gousse d'ail - sel - poivre Dans une... [Lire la suite]
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09 mai 2010

compotée de lentilles aux pétoncles

Pour ce soir, un peu moins de diétetiques (bah oui, je m'autorise des petits plaisirs aussi) mais pas d'abus non plus ;-) Une recette à déguster dans un bol, un peu comme une soupe très épaisse. => original, texture différente, goûteux, à refaire Pour 2 personnes : - 20 cl de crème liquide à 12% (seule touche non light) - 1 dose de safran - 125 g de lentilles corail - 300 g de pétoncles (surgelées pour moi) - 1 grosse pincée de piment de cayenne - 1 C à C de curcuma - 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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08 mai 2010

salade fraîcheur

Je vous livre une idée recette vraiment très rapide à réaliser. => rafraîchissante et gourmande Pour 1 personne : - 1 tomate - 5 petits champignons de paris - 3 feuilles de basilic - 1 C à S de vinaigrette diétetique : 1 C à C de moutarde 2 C à S d'huile de votre choix (bah oui, j'aime pas l'huile d'olive mais il est recommandé de l'utiliser) 1 C à S de vinaigre de votre choix (alcool, vin rouge, cidre ...) 1 à 2 C à S d'eau sel poivre Lavez et pelez la tomate (bah oui, j'aime... [Lire la suite]
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07 mai 2010

porc au curry et à la tomate

Aujourd'hui je pique une recette (je change juste un peu les quantités) à fée gourmande découverte sur le forum plaisirs gourmands, sans matière grasse afin de respecter mes réstrictions, mais pas sans goût! => succulent, à refaire ! Pour 4 personnes : - 800 g de porc (filet mignon de mon succulent boucher pour moi) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g) - 2 C à S de crême fraiche (15% à défaut d'autre chose) - 3 C à C de curry - 1 pincée de piment de... [Lire la suite]
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06 mai 2010

tagliatelles de carottes au sésame

Je continue dans ma lancé : "mission bikini" ! Une recette qui ressemble étrangement à celle que je vous ai fais découvrir il y a peu de temps : les tagliatelles de courgettes. Elle est sur le même principe mais avec 2 ingrédients différents. Désolé pour la qualité de la photo, mais problème avec l'appareil, il a fallu utiliser le télèphone ... => vraiment bon, et sans matière grasse, ce qui ne gâche rien Pour 1 personne : - 2 carottes - 1 C à S de graines de sésame - 1 C à S de sauce... [Lire la suite]
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05 mai 2010

risotto aux légumes

Une petite recette toute simple et light ! je suis toujours en mission "bikini" pour cet été ;-) Maintenant je vais vous livrer l'un des secrets du risotto : 1 verre de riz = 2.5 verre d'eau => simple, rapide et bon Pour 4 personnes : - 2 verres de riz - 2 carottes - 1 poireau - 6 champignons de paris - 1 échalotte - 1 bouillon de cubes de légumes - 5 verre d'eau Dans une casserole, faites bouillir l'eau afin de faire dissoudre le bouillon. Lavez et émincez finement... [Lire la suite]
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03 mai 2010

nouilles aux crevettes et au curry

Ma livraison de courses n'arrivant que demain matin, il a fallu piocher dans les fonds de placards (et de frigo !), c'est donc une recette asiatique que je vous propose aujourd'jhui (y'a toujours des saveurs asiatiques à la maison) ;-) => vous invite au voyage ... Pour 4 personnes : - 250 g de nouilles asiatiques - 400 g de petites crevettes décortiquées (surgelées pour moi) - 1/2 botte de coriandre - 2 gousses d'ail - 200 ml de lait de coco - 1 C à C de curry Dans un wok, faites revenir... [Lire la suite]
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