28 novembre 2010

jeu interblogs n°11

Jour J! 7h00, l'heure de lever le suspens et de dévoiler le choix fait sur le blog de Crissou quand à moi je file de ce pas sur le blog de Gigi voir la recette choisie sur mon blog, suite au jeu organisé par le forum des "petits gourmands" suite à un souci de quantité d'ingrédients, j'ai improvisé un ajout et ce fût, DIVIN ! tellement d'ailleurs que je cherche maintenant une idée de dessert pour Noël ou nouvel an dans lequel je vais pouvoir inclure ces petites gourmandises... une belle découverte! Alors voici venu le... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

boulettes de poulet yakitori

A l'occasion du concours proposé par sel et poivre sur les yakitoris, je vous présente à nouveau la recette choisi pour l'occasion   J'ai découvert cette recette lors du jeu interblog proposé par le forum des gourmands, sur le blog de cendy. J'y ai juste rajouté un ingrédient dont je raffole ... (la coriandre)   => c'est un vrai petit délice que je vous recommande     Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 1 petit oignon - 1 oeuf - 3 C à S de sauce soja - 1 C à S de cassonade - 1 C à S de... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

veau à la moutarde

Aujourd'hui, je vous propose un plat très rapide à réaliser, ce qui va vous prendre le plus de temps, c'est la cuisson ;-) => un plat légèrement relevé, un veau tendre et en plus, c'est diététique ;-) pour 4 personnes : - 1 filet mignon de veau (450g dégraissé environ) - 2 C à S de moutarde - 2 C à S de moutarde à l'ancienne - 1/2 C à C de thym - sel - poivre Préchauffez votre four à 180°C. Coupez votre filet mignon, dégraissé, dans le sens de la longueur afin de le rendre moins épais... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

hot dog à la française

C'est mon homme qui officie, c'est pas souvent, il faut donc en profiter ;-) Il est venu faire les courses avec moi et a décidé qu'il avait bien envie de refaire une recette de "sandwich" mangé un midi au travail. Je viens de tester, voici mon verdict => très bon et pas lourd du tout, j'en ai même mangé un 2ème ;-) Pour 4 hot dog : - 4 demi baguettes précuites - 4 saucisses knack alsace (grande surface auchan) - moutarde au goût de chacun - ketchup au goût de chacun également -... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

Pita & Co

Voici quelques jours déjà que j'ai "délaissé" mon blog pour essayer de gérer le jolie foutoir qu'est ma maison!!! Pour ce retour, je vous propose une recette un peu différente de manger la viande : dans un pain pita => original et bon, tout simplement pour 3 personnes : - 3 pains pita (grande surface) - 400 g d'escalopes de poulet - 1/2 paquet d'épices tandoori Ducros - 1 oignon - 4 C à S de crème fraîche - sel si besoin - huile (pour ceux qui ont le droit) ... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

porc aux épices et aux courgettes

Moi qui cuisine beaucoup de porc, j'ai eu envie de le cuisiner différemment, d'y ajouter d'autres saveurs. Ayant quelques courgettes qui se refroidissait dans le frigo, et n'ayant aucune envie de les manger comme ça toute seule, je me suis donc tout logiquement dit : "et pourquoi pas les mettre avec?" Voici donc le résultat => une recette que je recommande, pleine de goût, mais diététique toujours! Pour 3-4 personnes : - 800 g d'échine de porc (dégraissé) - 2 tomates - 1 poivron vert ... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

brownies aux pralines

Comme promis, voici une autre façon d'agrémenter le brownies grâce aux pralines que j'ai reçu d'Emily lors de l'échange gourmand d'automne organisé par le forum " plaisirs gourmands". => ne connaissant pas jusque la les pralines, j'ai découvert que ça aurait été bien dommage de passer à côté de ça ... un vrai délice! Très agréable dans le dessert en plus, mais attention, ça sucre beaucoup! Pour 6-8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre doux - 150 g de pralines - 50 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

brownies aux croquants

Une petite envie de sucrée, comme bien souvent il est vrai, et plus particulièrement une envie de browmies. N'ayant plus de noix de pécan, j'ai opté pour un petit mélange de différentes noix => un brownies fondant à souhait et bien équilibré Pour 6-8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre doux - 50 g de noix - 50 g de noisettes - 50 g d'amandes éfilées ( à défaut d'amandes entières) - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 C à S de farine - 1 C à C de levure ... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

boeuf bourguignon aux champignons

Au tout début de la création de mon blog (soit en janvier 2010), je vous avait présenté cette recette. Aujourd'hui je vous la réedite, puisque je trouve que c'est un plat tout à fait de saison, et ayant refait la recette récemment, j'en ai profité pour prendre une nouvelle photo afin de remplacer l'ancienne vraiment moche, n'ayons pas peur de le dire ... => un plat classique mais toujours autant apprécié Pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) - 100 g de lardons fumés - 2 feuilles... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

poulet tikka

Suite au colis gourmand reçu de la part d'Emily, il y a un sachet d'épices ducros : épices tikka, que j'ai voulu tester. Ne sachant pas encore quoi faire pour le dîner, ça tombait plutôt bien. j'ai donc mis en application une partie des indications données et mis ma petite touche perso. => très bon, légèrement relevé, facile à préparer Pour 2 personnes : - 2 belles escalopes de poulet - 1/2 paquet d'épices ducros (poulet tikka) - 4 C à S de fromage blanc (0% pour moi) - 10 cl de crème liquide... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 08:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]