Il existe une multitude d'épices et tout autant de possibilités de les associer.

Avantage non négligeable ... les épices ont toutes leur place dans mes nouvelles habitudes alimentaires et mon programme minceur.

Pour les wetwet qui passent par ici, la recette plaisir est à 4 SPL/part, alors aucune excuse pour ne pas se laisser tenter

 

poulet au saté

 

Pour 2 personnes :

- 1 C à S d'huile d'olive

- 2 C à S de maïzena

- 1 C à C de fleur de sel

- 1 gros filet de poulet

- 1 bouquet de brocolis

- 1 poivron rouge

- 300 ml d'eau

- 1/2 tablette de volaille

- 1 gousse d'ail

- 2 C à S de saté (épice au rayon asiatique)

 

Diluez le cube de volaille dans l'eau.

Détaillez le filet de poulet en cubes puis roulez-les dans 1 C à S de maïzena.

Dans un wok faites revenir les cubes de poulet 6 à 7 min dans l'huile d'olive. Parsemez 1 C à C de saté dessus. Mélangez bien puis réservez hors du wok.

Taillez le brocolis en fleurettes puis le poivron, épluché ou non, en lanières.

Dans un bol, mettez le reste de maïzena, l'ail haché, 1,5 C à S de saté et le reste de bouillon. Mélangez bien.

Versez 150 ml du bouillon dans ce même wok avec les légumes, couvrez puis cuire 5 min.

Remettez le poulet et versez la sauce. Mélangez rapidement puis servez