Une idée de recette originale et gourmande.

 

=> une ganache qui accompagne à merveille les crêpes

 

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Pour 5 gâteaux individuels :

- 10 crèpes (recette => ICI <=)

- 30 cl de crème liquide

-100 g de chocolat noir

 

Préparez les crêpes comme indiqué dans la recette.

Préparez la ganache. Pour cela faites chauffez la crème puis retirez du feu. Incorporez les carrés de chocolat et lissez à la spatule une fois fondu. Réservez au frais.

 Sur chaque crêpes, prélever 4 à 5 ronds à l'aide d'un emporte pièce.

Disposez 3 ronds de crêpes, une couche de ganache, 3 nouveaux ronds, ganache, 3 ronds, ganache et finir par un rond de crèpes surmonté d'une fine couche de ganache.

Faites de même pour les autres gâteaux puis servez.

 

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