22 juillet 2011
poêlée de saint jacques
un petit plaisir que je m'autorise rarement sur paris ... faute d'avoir un bon poissonnier à côté. Je profite donc de mes vacances pour faire plaisir à mon ti bidou qui me laisse apprécier les plats après 3 mois de dégoûts alimentaire .... => M.I.A.M ! ce fut bien bon, j'en referais avant le départ ;-) Pour 2 personnes : - une dizaine de coquille saint jacques (avec ou sans corails) - 4 échalotes - beurre - un peu de farine - un peu de persil - sel - poivre Commencez par rincez vos saint... [Lire la suite]