23 avril 2010

le mignon : comment le faire mariner ?

Voici une marinade asiatique que j'ai découverte grâce à mon beau frère. C'est excellent avec du boeuf (ça lui donne un goût légèrement fumé) mais la je l'ai testé avec du porc. Un filet mignon plus précisément. => très bon, à tester sur une plancha pour cet été Pour 4 personnes : - 1 filet mignon de porc (environ 600 g) - 6 C à S de sauce teriyaki (épicerie asiatique) - 1 grosse échalote Après avoir dégraissé un peu votre filet mignon, le couper en médaillon. Prendre un récipient à fond plat,... [Lire la suite]
Posté par coocooningcook à 09:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]